Appelcompote

Het is weer tijd voor appels en peren. We eten nu alles met appels, zoveel als maar kan, want we hebben er drie miljoen in huis liggen. Deze keer lekker makkelijk, simpel en snel; appelcompote, of gewoon appelmoes speciaal, maar appelcompote klinkt wel leuk.

Voor 4 personen, een klein schaaltje

- 4 stevige appels
- 2 eetlepels wijnazijn
- 1 eetlepel honing
- speculaaskruiden en kaneel

Snijd de appels in kleine stukjes en doe in een pan op laag vuur. Voeg de wijnazijn, honing, speculaaskruiden en kaneel toe. Blijf goed roeren tot de appels zachter worden. Maak het fijn met de staafmixer. Het is lekker om het niet helemaal fijn te maken, maar nog een beetje stukjes over te laten.
Laat het nog even goed opwarmen en serveer lauwwarm.

Ook lekker als je net uit school komt, of 's avonds (:

Enjoy!