zaterdag 14 september 2013

Simpele gezonde muffins!


Deze muffins zijn voor iedereen weggelegd. Ze smaken heerlijk zoet en een makkelijker recept kan bijna niet. Probeer deze muffins eens uit! Zeker het proberen waard en binnen een paar minuten gepiept!

  • 125 gram havermout
  • 1 banaan
  • 2 eieren
  • 150 ml melk
  • 1 zakje bakpoeder
  • ongeveer een handje rozijnen, bessen of ander gedroogd fruit
  • eventueel nog wat gehakte noten
  • ongeveer 1 theelepel kaneel
  • snufje zout, zomaar een klein beetje, denk aan een mespuntje
Warm de oven voor op 170 graden. 
Prut de banaan en voeg samen met de havermout, bakpoeder, eieren en melk in een kom. 
Roer alles door elkaar. Voeg de rozijnen, noten, kaneel en zout toe en roer nog even om.
Het mengsel is heel dun, dat hoort zo.
Schep het in muffin vormpjes, vul ze niet tot de rand vol. Ik heb het met een jus-lepel gedaan, zo had ik een goede hoeveelheid. Bak de muffins 25 minuten. Prik met een breinaald in de muffins, komt de naald er schoon uit, dan zijn ze goed! 






beetje kokos erover (:

Enjoy!

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen